Publicerad 30 oktober 2020
Faror och åtgärder vid värmebehandling i avdelningskök
Faror
I ett avdelningskök som alltid får måltiderna levererade från ett tillagningskök förekommer ingen värmebehandling som är förknippad med faror.
I ett avdelningskök som alltid får måltiderna levererade från ett tillagningskök förekommer ingen värmebehandling som är förknippad med faror.